公司的各种职务按7大类别区分：
个别职务会根据各国业务具体的发展分阶段逐步设置：
销售：
店内主要职务
店长
店长是商店的领导人，负责保证顾客的需求得到满足，负责商店的管理、商业发展，使职工（100－400名）素质得以提高，主持商店管理委员会的工作。
店长也负责协调商店与市场、经济及劳动大环境之间的关系。
商店财务运营长
财务运营长也是商店管理委员会的成员，通过下列各种方法提高商店经营利润：开发有效的管理稽核工具，主持会计工作，对经营目标、预算及投资计划的制定提出意见和指导，与商业主任经理协作。财务运营长也负责对公司各类数据进行解释，致力提高商店创造的附加价值。
商业主任经理
商业主任经理也是商店管理委员会的成员，是其主管的一个或多个商品部的总负责人。完全自主管理其所领导的团队（招聘、培训等）并发展商业工作（确定商品结构、定价、促销）。必须保证所主管的商品部的顾客满意度。
商业部门经理
商业部门经理协助商业主任经理推动日常工作，组织促销活动，管理进货，协调销售咨询员的日常工作，使其负责的商品部门的商品结构更加清晰、合理化。在对顾客的服务方面，商业部门经理应为其他员工作榜样。
销售咨询员
销售咨询员负责接待顾客，倾听顾客，对顾客提供咨询，满足顾客需求。通过向上反馈信息来参与商品结构的制定，维持其负责的商品部的货架整洁美观。
客户服务主任经理
客户服务主任经理也是商店管理委员会成员，负责管理庞大的收银队伍，优化收银接待员对顾客的接待，将顾客交款等候时间减到最短，保证收款的准确及安全。
客户服务经理
协助客户服务主任经理推动收银和接待工作，保证银台收款在任一时点都顺利通畅，参与对该部门员工的信息传达和培训工作。
收银接待员
向顾客提供一流的接待，降低付款等候时间，提高顾客满意度，同时保证收款工作准确精良。
后勤工作
后勤服务主任经理由后勤服务部门经理协助工作，协调收货人员管理货物的进出，不断提高物流效率。负责顾客订货（特殊定单、提货、客户订货到达商店后的保管储存），售后服务，送货上门及车辆租赁等工作。
营销及采购 回到页首
采购经理确定其所负责的各类产品的发展战略，制定商品结构，选择并管理供货商，确定进货渠道，谈判采购条件。在店内推出新产品时，开发营销新产品所需的营销工具（商品陈列、制定销售方案、产品宣传）。积极参与公司全球采购协作委员会的产品采购协作，促进集团内各国之间的产品协作。
采购助理协助采购经理工作，负责提供商品结构管理所需的产品信息。在某些国家还设有商品陈列经理一职，负责研究确定店内最好地突出商品结构的商品陈列方案。
营销部研究市场发展、客户购买需求及消费行为，由此制定并发展商店的商业理念、产品结构、价格和服务战略。
广告部配合商店的促销活动，使用多种媒体（平面材料、报章杂志、广播电视等）向顾客做宣传，吸引他们来商店，并激起顾客的购买欲。还负责组织其它各种宣传活动来提高乐华梅兰在客户心中的品牌形象和知名度。
因特网部负责创建其所在国家的乐华梅兰网站，随着技术信息、产品结构、与客户关系的发展不断更新网站信息。
人力资源 回到页首
人力资源部的任务是应公司发展的需要开发人力资源，帮助员工充分发挥专业能力、创造和谐的人际关系，采取必要的措施将员工的积极性调动到最大，并协助员工胜任本职工作。
人力资源部包括人力资源管理（人力需求预测、招聘、职业生涯跟踪等）、内部交流、培训（帮助新员工融入公司，培养他们的专业能力）、劳动规章制度、薪酬政策等各项工作。
财务与运营监控 回到页首
财务与运营监控的任务是对各个分店及整个公司的各类管理经济数据进行管理、监督和批准（运营指标监控、会计、投资、现金周转、付款等职能）。负责监督公司及各个分店遵纪守法、遵守公司内部管理规章制度，防范风险（法律及审计职能）。
信息及电脑 回到页首
乐华梅兰的每一个员工都要能随时获得良好执行工作所需的信息。为此，我们的电脑工程师从事电脑工具和系统的研究、开发、设计、投入使用以及运作，培训计算机使用者，从而优化我们在各国当地的信息系统及全球性的信息系统，将各国的系统统一兼容起来。
后勤 回到页首
后勤部的角色是：通过进货、运输、库存及质量控制等各项工作，在全球范围内，使产品从供货商处开始到商店为止的流通渠道（不论是信息、货物或资金的流通）在成本、时间及质量方面都更优化。
发展 回到页首
公司在国内外的扩展工作主要分4部分：发展（寻找新店址，选址谈判），建设（新店开张和老店扩建的设计和建设），市场调查（不同类别的市场的分析），商店布局与设备。